Państwowy Instytut Weterynaryjny – PIB zajmuje się ochroną zdrowia zwierząt i higieną żywności zwierzęcego pochodzenia oraz pasz. Laboratoria Instytutu, pełnią rolę laboratoriów referencyjnych w zakresie diagnostyki chorób zakaźnych zwierząt i wykrywania substancji szkodliwych w żywności pochodzenia zwierzęcego. W Instytucie są organizowane szkolenia oraz konferencje, a pracownicy naukowi służą wiedzą jako eksperci w komisjach i organizacjach zajmujących się problemami weterynarii i nauk pokrewnych.